Sambal Terasi Goreng | Ayam Goreng Kremes
Menurutku sambal ini cocok banget disandingkan dengan ayam goreng kremes. Sambalnya diuwek-uwek dinasi hangat, kremesannya diancurin diatas nasi, hmmm enakkk. Selamat mencoba! 😊 _____ Inspirasi resep : @dapoersarie untuk takaran bahan saya sesuaikan dengan selera. https://cookpad.com/id/resep/16586266 _____ #GAS2025 #Coboy2025 #AnekaSambal #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_Sambalabalasambalado #CookpadCommunity_Surabaya #hendRiani_GAS2025
Ingredients
- 100 g r cabe rawit
- 3 buah cabe merah besar
- 2 buah tomat
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 keping gula merah
- 1 sdm terasi bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap
- 150 ml minyak goreng
Steps
Blender halus cabe, tomat dan bawang-bawangan.
Masak sambal hingga kadar air berkurang, sambil terus diaduk.
Tuang minyak goreng, terasi, gula merah, garam dan penyedap. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk, masak hingga sambal tanak dan minyak terpisah dari sambalnya, koreksi rasa.
Angkat sambal pindahkan dalam mangkok saji.
Sajikan sambal bersama ayam goreng kremes dan nasi hangat serta lalapan. Selamat mencoba! 😊
Loading comments...