Sambal terasi dan cumi asap
Bismillah Sambal adalah mood booster buat saya, karena kalau lagi malas makan udah bikin sambel aja, dijamin nambah nasi. Apalagi sambal terasi sama cumi asap, udah gak bisa nolak lagi 🤭. Semoga sehat selalu untuk kita semua, aamiin. #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ima ##CPBali_AnekaSambal2025
Ingredients
- 2 buah cumi asap ukuran besar
- 50 g r cabai keriting
- 50 g r cabai rawit
- 2 buah tomat
- 3 buah bawang putih
- 9 buah bawang merah
- Secukupnya terasi bakar
- Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Secukupnya minyak untuk menumis
Steps
Siapkan cumi asap dan rendam di air panas selamat 5 menit. Kemudian tiriskan dan potong-potong cumi.
Siapkan bahan-bahan sambal. Panaskan minyak goreng dan goreng bahan sambal hingga matang. Kemudian haluskan dengan chopper/diuleg.
Panaskan minyak kemudian tumis sambal. Lalu masukkan cumi asap, gula, garam dan kaldu jamur.
Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga tanak. Koreksi rasanya lalu matikan apinya. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Loading comments...