Sambal Terasi Asam
punya cabai kering, keinget posbar Mamah Cookpad yang bebikin aneka sambal, bikin sambel yang pedesnya nampol ya pakai cabai kering andalan😍 dan kalau pingin aroma dan rasanya sedap, tambahi sama udang dan sejumput micin😍 ngalahin sambel yg ada di warung makan dah😍😍😍😍 ini sambalnya sampai aku bagiin ke tetangga karena aku sendiri sama suami sudah ndak kuat makan pedas🤣🤣🤣 sambelnya juga cocok banget buat makan bareng nasi liwet, ayam goreng dan lain sebagainya😍seriusan mantab😍 #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 30 g r Cabai kering, rebus dahulu
- 3 sdm udang kering, rendam air panas
- 7 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 10 buah kacang Sacha inchi (bisa diganti dengan 5 butir kemiri)
- 1 sdt Terasi bubuk
- 2 sdm Asam jawa
- sesuai selera Garam
- sesuai selera Gula
- secukupnya micin
- 30 -50 ml minyak goreng
- secukupnya air untuk. memblender
Steps
Siapkan bahan yang diperlukan
Blender semua bahan kecuali gula, garam, terasi bubuk dan micin dengan secukupnya air. Kemudian tuang dalam wajan dan masak hingga kadar air berkurang.
Tambahkan minyak, gula, garam, micin dan terasi bubuk. adik hingga rata.
Masak hingga mengental seperti pasta dan kadar airnya habis. siap disajikan dengan lauk pelengkap.
Loading comments...