Sambal Terasi

Cocok dengan sayur asem.. Ataupun dimakan tanpa sayur dengan ikan goreng dan nasi hangat..cocok sekali sampai nambah nasinya hhe #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambal Terasi

Ingredients

4 servings
  • 20 buah cabai putih atau rawit
  • 3 buah tomat
  • 2 bungkus terasi
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdm micin ajinomoto
  • Secukupnya minyak goreng

Steps

  1. Goreng cabai dengan bawang merah dan bawang putih.Goreng sampai layu. Angkat tiriskan. Taruh dalam cobek

  2. Goreng tomat (di sendirikan agar tidak mudah gosong karena matangnya lama dan berair). Setengah layu. Angkat tiriskan. Taruh dalam cobek tadi.

  3. Panaskan minyak, tumis sambal sebentar agar harum.Masukkan terasi dan di lembutkan bersama sambal tersebut aduk tercampur rata. (Api kecil) Tambahkan gula garam micin. Cek rasa. Sajikan dengan lauk favorit

Source: Cookpad Indonesia by Kyoazkio ❤ "Cooking Recipes"

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...