Sambal Terasi
#AnekaSambal #Kombes_AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi Sambal terasi yang bisa banget ngabisin nasi. Bikin simple bahannya mudah, yuk kita lihat. Source: @devinahermawan
Ingredients
5 servings
- 10 siung bawang putih potong-potong
- 15 siung bawang merah
- 5 buah kemiri geprek
- 15 buah cabe rawit merah
- 20 g r cabe kering
- 1 buah tomat
- 6 buah terasi
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 100 ml minyak goreng
- 150 ml air
- 1 sdt garam
- 4 sdm gula merah
- 1/2 sdt penyedap
Steps
Rendam cabe kering, dan potong-potong cabe, bawang,dan tomat
Masukkan potongan bawang merah, bawang putih dan kemiri tumis sampai layu
Masukkan cabe dan tomat, terasi, tumis sampai layu, angkat dan tiriskan
Setelah suhu ruang, blender sampai kehalusan yang diinginkan. Panaskan minyak tuang sambal, masak sambal bersama daun salam dan serai sampai keluar minyaknya. Jangan lupa beri garam dan penyedap. Tambahkan air, masak sampai terpisah minyaknya kembali.
Source: Cookpad Indonesia by Veni KM
Loading comments...