Sambal Terasi
Ini adalah salah satu favorit ayah dari anak-anakku alias suami, jika ada sambal selain yang aku masak suamiku jarang mengambilnya karena menurutnya terlalu pedas. Aku biasanya kalau membuat sambal terasi agak dikurangi untuk cabainya supaya bisa memakan sambal yang menjadi penambah nafsu makan tetapi nyaman juga untuk lambung #CINTE_MasakUntukAyah #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
2 servings
- 7 buah Cabai merah keriting
- 2 buah Cabai rawit merah
- 1 buah Tomat merah
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdt Terasi bakar
- 1 sdt Gula merah
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm Minyak goreng
Steps
Siapkan bahan, potong tomat, cabai dan bawang untuk memudahkan mengulek
Ulek cabai dan bawang setengah halus kemudian tambahkan potongan tomat ulek lagi hingga halus
Panaskan minyak dalam wajan tumis sambal hingga harum kemudian masukkan gula, kaldu dan garam
Tumis kembali dengan api kecil agar sambal benar tanak.ngkat dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Deffi Mom's Ahnaf
Loading comments...