Sambal Pecak Patin Goreng

Meramaikan arisan cooksnap 3C yang dimenangkan oleh mbak @divaerlinda_02012001 . Setelah scroll resep-resepnya yang masyallah banyak sekali pilihannya, saya memutuskan untuk membuat sambal pecak ini. Diresep asli menggunakan ikan tenggiri tapi berhubung ikan tersebut agak susah didapat jadi saya menggantinya dengan ikan patin. Sedep banget ini mah. Simpel tapi bikin nambah nasi. Semoga berkenan mbak Diva. SC : @divaerlinda_02012001 #ArisanCooksnap3C_Diva25 #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambal Pecak Patin Goreng

Ingredients

2 servings
  • 300 gram ikan patin
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Seruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 biji cabe merah keriting
  • 5 biji cabe rawit merah
  • 1 buah tomat Kecik, potong dadu
  • 1/4 sdt jahe
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdm gula merah
  • 1 buah jeruk limau
  • 40 ml air rebusan
  • Timun

Steps

  1. Uleg halus semua bumbu. Tambahkan sedikit air lalu marinasi ikan dengan bumbu. Goreng hingga matang.

  2. Rebus duo bawang, cabe dan tomat. Haluskan bersama air rebusannya lalu tambahkan gula merah dan garam serta jahe. Uleg lagi. Terakhir beri perasan jeruk limau.

  3. Sajikan dengan potongan timun.

Source: Cookpad Indonesia by Nur Endah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...