Sambal Matah Terong Rebon
Alhamdulillah.. bikin sambal yang suger nikmat, cooksnap resep di IG. Fajaralam_s. #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_AnekaSambal2025 #MeolahCaruan_Terongbulat #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #AnekaSambal #GAS2025
Ingredients
2 servings
- 5 buah terong Hijau bulat, iris tipis
- 15 butir bawang merah ukuran kecil dan sedang, iris tipis
- 15 buah cabe rawit merah, iris serong
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris tipis
- 1 sdt terasi sangrai
- 50 g r uang rebon
- 100 ml minyak goreng
Steps
Dalam cobek, campur irisan bawang merah, cabe, daun jeruk, serai dan terasi yang dihancurkan.
Tambahkan irisan terong hijau
Cuci bersih udang rebon, goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat, tuang bersama sisa minyak panasnya keatas bahan sambal lain dalam cobek. Bejek bejek atau tekan tekan menggunakan ulekan, aduk rata.
Terakhir beri air perasan jeruk limo. Siap disajikan.
Source: Cookpad Indonesia by nidarudi
Loading comments...