Ingredients
4 servings
- 20 cabe rawit
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk yg dibuang tangkainya
- 2 batang sereh ambil batang yg putih
- 1 sendok teh terasi matang/ bakar yg sudah di haluskan
- 1 sendok teh penyedap
- Sejumput garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng
Steps
Iris tipis bawang, daun jeruk, sereh dan cabe iris kasar.
Taruh semua bahan dalam mangkok, aduk rata supaya tercampur,
Tambahkan terasi bubuk,garam,penyedap, gula aduk rata dan diamkan kurang lebih 20 menit sambil sesekali diaduk.
Panaskan minyak dan siram dengan minyak panas sedikit demi sedikit sampai cabe dan bawang layu.
Beri perasan jeruk lemon/ limau,sambel matah siap disajikan menemani hidangan yang laen.
Source: Cookpad Indonesia by jeng hayoone
Loading comments...