Sambal Matah
Sambal matah adalah masakan khas Nusantara asli Bali.Sambal ini sangat cocok dikombinasikan dengan lauk protein hewani ataupun nabati. #KhasNusantara #GAS2025
Ingredients
1 servings
- 10 siung bawang merah
- 11 buah cabai rawit
- 1 bh terasi (4.5gr)
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- 3 sdm minyak kelapa
- Secukupnya kaldu bubuk
Steps
Cuci bahan, iris tipis bawang merah, daun jeruk(buang batangnya),sereh,cabai.Masukkan ke mangkok
Bakar terasi, campurkan ke mangkok.tambahkan gula dan garam aduk2 sambil ditekan sampai bahan tercampur rata
Panaskan minyak di wajan.tuangkan ke mangkok.tambahkan perasaan jeruk nipis.
Sambal matah bisa disajikan sesuai selera.
Source: Cookpad Indonesia by Lache
Loading comments...