Sambal Matah

Sambal favorit aku sejak pertama ku mencobanya dulu. Suami pecinta pedas ( baik sambal maupun makanan yg lain). Krn ku punya toddler jadi rasa pedas tersebut tersajikan di berbagai macam olahan sambal.

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambal Matah

Ingredients

4 servings
  • 2 serai muda (warna hijau)
  • 4 daun jeruk
  • 15 bawang merah
  • 20 cabai kecil
  • secukupnya Terasi
  • secukupnya Garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • secukupnya Minyak goreng
  • 1/4 jeruk nipis

Steps

  1. Iris tipis serai, daun jeruk, cabai, bawang merah.

  2. Tambahkan garam, terasi & penyedap rasa. Letakkan semua bahan tersebut di piring / mangkuk stainless (yg tahan panas & aman)

  3. Siram minyak panas pada bahan sambal di atas. Aduk rata,, hingga bawang merah hilang bau langunya.

  4. Tambahkan perasan jeruk nipis. Bila ingin lbh segar, jeruk nipis bisa di lebihkan.

  5. Di nikmati dengan nasi panas aja,, beuh sedap & enak bgtt. Apalagi dengan ikan / ayam bakar.

Source: Cookpad Indonesia by cute

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...