Sambal Matah
Masih semangat buat sambal. Selain pedasnya nagih sambal memang jadi menu penting dalam setiap hidangan. Kali ini kita buat sambal yang simple, tanpa uleg tanpa giling. Sambal matah ini seger banget, aroma daun jeruk dan sereh nya bikin lidah gak berhenti goyang. #AnekaSambal #GAS2025 #SambelWongkito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung
Ingredients
3 servings
- Segenggam cabai rawit (kebetulan aku punyanya yang merah)
- 5 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 batang sereh
- 1 buah tomat hijau
- 2 sdm minyak goreng panas
- 1 sdt kaldu bubuk
Steps
Siapkan bahan dan iris tipis semuanya.
Tuang dalam wadah, tambahkan kaldu bubuk.
Siapkan minyak yang benar-benar panas, aku pakai minyak saat menggoreng ikan. Siram di atas bahan sambal dan aduk merata.
Tes rasa, untuk asin dan gurihnya sesuai kan selera ya. Tata sambal matah di atas ikan goreng atau lauk lainnya. Jangan lupa siapkan juga nasi hangat. Sambal matah siap dinikmati.
Source: Cookpad Indonesia by Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa)
Loading comments...