Sambal krecek tahu goreng
Hari raya idul fitri 2025 saya ratakan di Jogjakarta tempat ibu mertua saya. Jogja khas y biasaya gudeg atau sambal krecek. Kali ini bikin krecek khas jogja yang pedas nya bikin nagih. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025
Ingredients
6 servings
- 200 g r kerupuk krecek
- 6 buah tahu pong
- 10 buah cabe keriting
- 2 buah cabe besar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 blok terasi bakar
- 7 buah cabe rawit
- Seruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 500 ml santan cair (me :fiber creme 350 gr + 500ml air)
- 1 sdt gula
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt kaldu jamur
Steps
Siapkan semua bahan. Blender bumbu halus dengan Chopper. Tumis bumbu halus sampai wangi.
Tambahkan lengkuas, daun salam, santan dan cabe rawit.
Aduk rata. Tambahkan tahu goreng. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Cicipi rasa.
Tambahkan krupuk krecek. Masak sampai mendidih. Sajikan selagi hangat
Source: Cookpad Indonesia by Airachman
Loading comments...