Sambal Kecap (Pelengkap Tahu Goreng)

Mohon maaf ya, sepertinya lidah saya lagi cemen sama makanan pedas. 😭 Walau jumlah cabai sudah saya kurangi, ini masih kepedasan buat saya. 🥵 Yang mau recook, silakan disesuaikan ya jumlah cabai yang dipakai. 🤗 Sambal kecap memiliki tempat spesial di hidup saya. Dulu, waktu saya kecil, saya sekeluarga qadarullah hidup susah. Masa itu, Mami menjadi tulang belakang di rumah dan membesarkan tiga anak yang semuanya masih kecil. Saya berusia 7 tahun, adik pertama saya berusia 5 tahun, dan adik kedua saya berusia satu tahun. Itu adalah masa-masa yang berat untuk kami. Pernah suatu hari uang kami hanya cukup untuk membeli beras dan kecap. Supaya lebih menggugah selera, Mami membuat sambal kecap yang tidak pedas untuk kami makan bersama nasi putih. 🥲 Kenangan ini selalu menyayat hati ketika diingat. Walaupun posisi saya jauh dari Mami saat ini, doa dan harapan saya untuk Mami selalu saya utarakan kepada Pemilik Dunia ini. 🫶 Resep sambal ini dari Kak @dewidapur. Makasih resepnya ya, Kak. 🫶 Rasanya manis pedas dan ada aroma wangi dari bawang gorengnya. Manisnya tambah mantap dengan penggunaan Gula Pasir Rose Brand. Cocok banget buat teman makan nasi, eh, tahu maksudnya. 😅 This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMealprepTahu #CINTE_KelasMealprepTahu #MealprepTahunyaKomjak #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta