Sambal Jamur Kemangi
Mau bikin sambal, pas ada kemangi dan jamur tiram nganggur.. langsung eksekusi bikin sedikit variasi 😙 Gampanggg bangettt
Ingredients
- 250 gram Jamur tiram
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabe merah besar
- 12 rawit hijau
- 2 sdm gula aren cair / kecap manis
- secukupnya Kemangi
- secukupnya Garam. Lada. Kaldu jamur
Steps
Jamur tiram dicuci, kemudian diperas kering.
Marinasi dengan garam, lada, kaldu jamur.
Panggang di oven 200 derajat 15 menit atau sampai jamurnya matang.Loyang dioles sedikit minyak supaya gak nempel. Langkah ini alternatif saja, karena mau jamur yang kering, tapi gk mau menggoreng
Bahan sambal (bawang2 dan cabe2) ditumis2 dengan minyak, tambah garam, lada dan kaldu jamur, 2 sdm gula aren cair. Kemudian diblender kasar. (note : ini utk stok sambal, jadinya 1 mangkok kecil, utk tumis jamur saya cuma ambil 2 sendok makan)
Panaskan wajan, masukkan jamur dan 2 sendok makan sambal (disesuaikan saja untuk jumlah jamurnya).
Oseng2 asal saja karena semua bahan sdh matang
Kemudian masukkan kemangi...wadowwww harummmnyaaa 🤩🤩
Koreksi rasa...n sambal ini nyam nyam banget dimakan dengan nasi hangat 🍚🌶🌶
Yuksss recook teman teman 🥰
Loading comments...