Sambal Goreng Udang

Bismillah... posbar Minggu ini bener bener bikin kalap kalau makan 😄. Ampun dah ..gak nambah gimana mau nambah gimana 🤭. Pokoknya Minggu ini syedep sekalee... #Bunda_Lia #AnekaSambal #GAS2025 #CINTE_AnekaSambal #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambal Goreng Udang

Ingredients

5 servings
  • 500 g r udang,buang kepala nya saja
  • ✅ Bumbu halus :
  • 100 g r cabe merah keriting
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 15 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih ukuran besar/6 ukuran biasa
  • 1 buah tomat besar
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • ✅ Bumbu cemplung :
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • ✅ Seasoning :
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Steps

  1. Cuci bersih udang. Marinasi dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng. Sisihkan.

  2. Minyak bekas menggoreng udang,kita gunakan untuk memasak bumbu halus nya. Masak hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung dan seasoning.

  3. Masak hingga sambal matang, kalau sekiranya kurang minyak bisa ditambahkan, karena bisa membuat sambal awet. Masukkan udang,aduk sebentar. Tes rasa. Angkat.

  4. Tadaaaa...nasi 🍚 mana nasi 🍚

Source: Cookpad Indonesia by ❤️Bunda Lia❤️

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...