Ingredients
4 servings
- 500 g r daging giling
- 1/2 butir putih telur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan dari 1 sachet Kara 65ml
- 150 g r cabai merah besar iris tipis
- 7 siung bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 2 lbr daun jeruk
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 15 g r gula Jawa ulek halus
- 5 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit setan
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Steps
Campur daging dengan putih telur, lada bubuk, garam. Setelah itu bentuk bulat² kecil dan goreng hingga kecokelatan dan tiriskan
Uleg bumbu halus setelah direbus.
Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah, putih, cabai dan bumbu halus hingga layu, kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga matang
Masukkan daging yang sudah digoreng. Tumis sebentar lalu masukkan santan. Masak hingga mengental. Cek rasa baru disajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Riski Pinandita
Loading comments...