Sambal Goreng Krecek Tahu Telur Puyuh
Sajian santan berkuah andalan di rumah itu "Sambal Goreng Krecek Tahu Telur Puyuh" resep favorit dari Ibu. Bisa dimakan dgn nasi / lontong dan bisa juga jd kondimen pendamping gudeg / menu kondangan. Masak sambal goreng ini tdk terlalu ribet krn aku pakai Santan Rose Brand kemasan 65ml siap pakai yg praktis tinggal cemplung dan rasa kuah santannya jg gurih creamy krn Santan Rose Brand diproses secara modern dan higienis dari kelapa pilihan. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #TimloSolo_KuahSantan #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #AyumCooking
Ingredients
- 50 g r krecek
- 4 -5 tahu putih, potong kotak kecil
- 10 pcs telur puyuh
- 65 ml Santan Rose Brand
- 500 ml air
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 40 g r gula jawa
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm ebi
- Secukupnya minyak goreng
- 5 buah cabe rawit, rebus (sesuaikan selera kepedasan)
- 8 buah cabe merah, rebus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Steps
Goreng tahu putih dalam minyak panas hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga tanak. Tambahkan lengkuas, daun salam dan air.
Masukkan Santan Rose Brand, gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga air mendidih.
Masukkan tahu putih goreng, krecek dan telur puyuh. Aduk rata dan masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa. Tambahkan ebi, 5 menit sebelum api dimatikan.
Sambal Goreng Krecek Tahu Telur Puyuh siap disajikan.
Loading comments...