Sambal Goreng Kentang & Telur Puyuh

Kemarin habis bikin sambal goreng tahu + telur puyuh, eh lha kok si adek nagih minta dimasakin sambal goreng lagi 😂 Ya udah kali ini bikin sambal goreng kentang pake telur puyuh aja. Setelah matang, anak-anak langsung pada makan. Alhamdulillah makannya pada lahap 🤲🏻 #Semangcook_AnekaSambal #AnekaSambal #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambal Goreng Kentang & Telur Puyuh

Ingredients

10 servings
  • 1 kg kentang
  • 40 butir telur puyuh
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 L air
  • 1 bungkus santan instan kemasan 65 ml
  • secukupnya garam (± 1 sdm)
  • secukupnya penyedap (± 1 sdt)
  • secukupnya gula pasir (± 1 sdt)
  • 15 buah cabe merah
  • 7 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • sedikit air

Steps

  1. > Kupas kentang lalu potong dadu kecil. > Goreng kentang hingga kering lalu sisihkan.

  2. > Siapkan bumbu halus. > Tumis bumbu tanpa minyak hingga air habis.

  3. > Setelah air habis, tambahkan minyak goreng. Aduk rata, masak hingga harum. > Masukkan 1 L air, kentang yang sudah digoreng, telur puyuh, dan bumbu. > Aduk rata, masak hingga air susut.

  4. > Setelah air susut, tambahkan santan instan. > Aduk rata, masak hingga tanak. > Koreksi rasa.

  5. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba

Source: Cookpad Indonesia by Anggita Galuh

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...