Sambal Goreng Hati Ayam

Lauk pelengkap nasi kuning, nasi kebuli, rames atau sego manten

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambal Goreng Hati Ayam

Ingredients

4 servings
  • 250 g r hati ayam
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 batang batang, memarkan Sereh
  • 2 cm Jahe, iris tipis
  • 100 ml Air santan kental
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 1 sdm duo bawang
  • 1 siung Bawang merah, iris tipis
  • 1 siung Bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabe merah keriting rebus,haluskan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt gula jawa

Steps

  1. Kukus hati ayam bersama daun salam, sereh, dan jahe selama 15 menit. Angkat dan potong kotak. Siapkan bahan lainnya.

  2. Tumis duo bawang, daun jeruk, bawang merah dan bawang putih hingga harum.Masukkan cabai, tumis hingga layu

  3. Tambahkan hati ayam, aduk rata.

  4. Masukkan santan, garam dan gula jawa. Aduk rata.

  5. Masak hingga bumbu meresap dan sambal agak mengental.

  6. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by mclee kitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...