Sambal Goreng Cabe Bawang
Kemarin kakak ipar memberikan saya banyak cabai merah besar juga cabai hijau besar, dan saya tidak punya kulkas untuk menyimpan, saya pun tidak bisa untuk mengolah sekaligus semuanya, berhubung suami tidak suka menu-menu dalam porsi besar serta batu ulekan yg belum ada gantinya alias bolong 😭😅, alhasil saya buatlah sambal cabe bawang yg bahan-bahannya hanya diiris dan dipotong saja, hehe (menu seperti ini biasanya bikin suami saya nagih makan dan nggak bikin eneg)
Ingredients
- 3 buah Cabai merah besar
- 3 buah Cabai hijau besar
- 3 siung besar Bawang merah
- 1/4 bagian Bawang bombai
- 1 kuku Terasi
- secukupnya Garam
- 5 -6 sdm Minyak goreng
Steps
Potong-potong cabai merah, cabai hijau, sisihkan.
Iris-iris bawang merah, dan bawang bombai, sisihkan.
Panaskan minyak goreng di wajan, gunakan api sedang.
Masukkan bawang merah dan bawang bombai, goreng hingga harum.
Tambahkan cabai, garam, dan terasi. Lumatkan terasi dengan spatula di wajan.
Tumis semua bahan hingga cabai layu dan bawang agak keriuk.
Sajikan sambal goreng cabe bawang.
Loading comments...