Sambal Goreng Ati Ampela kentang Tempe

Bismillah Ini masakan pedas versi saya ya karna saya bukan pecinta pedas 😁 Bisa ditambahkan cabe sesuai selera.. #GAS2025 #MasakanPedas

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Sambal Goreng Ati Ampela kentang Tempe

Ingredients

4 servings
  • 2 buah ati ampela yang sudah direbus
  • 2 buah kentang
  • 1/2 papan tempe
  • 60 ml santan instan
  • 100 ml air
  • 1 sdm kaldu sapi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1 buah cabe rawit orange
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Steps

  1. Potong-potong bentuk dadu ati ampela, kentang dan tempe kemudian goreng hingga kecoklatan/matang.

  2. Haluskan bumbu dan tumis hingga Tanak kemudian masukkan bumbu aromatik dan tis sebentar.

  3. Masukkan ati ampela, tempe dan kentang yang sudah digoreng. Tambahkan air kemudian bumbuin dengan kaldu sapi, garam dan gula merah.

  4. Tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa.

Source: Cookpad Indonesia by Eliya

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...