Sambal Goreng Ati Ampela ala Ummi Alfa
Masak ini sat set banget,, bumbu sederhana tapi rasa istimewa...
Ingredients
2 servings
- 3 pasang ati ampela
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 butir jeruk nipis diperas
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 12 cabe rawit
- 3 cabe merah
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe geprek
- secukupnya Garam
- sejumput Gula
- sejumput vetsin
- 1 sdm kecap
- 1 sdm saos bulgogi
- 100 ml Air
Steps
Marinasi ati ampela selama 10 menit
Panaskan minyak, masukkan bumbu iris,, tumis sampai wangi
Masukkan ati ampela, jahe dan daun jeruk.. Masak sebentar hingga berubah warna.
Masukkan air dan bumbu cemplung, masak hingga matang dan air menyusut.
Source: Cookpad Indonesia by Latifah Indrawati
Loading comments...