Sambal Goreng Ala Semarangan
Biasanya dijadikan lauk bubur atau nasi ayam semarang. Isinya komplit ada kacang tolo, labu siam, krecek dan tahu #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
6 servings
- 1 buah labu siam, serut
- 4 buah tahu pong, iris tipis
- 50 g r kacang tolo, rebus hingga empuk
- 50 g r krecek
- 3 lbr daun salam
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1 bks santan instant
- 1250 ml air
- 8 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 1 sdm gula merah
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 5 buah cabe merah besar, rebus sebentar
- 3 btr kemiri
Steps
✅Tumis duo bawang hingga harum, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu benar2 matang
✅Tambahkan air dan santan, bumbui dengam gula merah, garam dan kaldi bubuk
✅Masukkan kacang tolo dan tahu, masak selama 15 menit
✅Masukkan labu siam dan krecek, masak dengan api kecil hingga krecek empuk. Tes rasa
✅Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Nuniek Wijayanti
Loading comments...