Sambal "Ganja" khas Aceh
(703) sambel ini memang bikin nagih Hati-hati kalau sudah pernah coba bakal mau lagi. Bahaya "bikin nambah nasi" nambah timbangan gak ya?gak dong, kalau di barengi dengan olahraga seimbang, jangan khawatir ya moms, coba dulu deh. Rasa pedas perpadu dengan asam, gurih dengan bawang yang disiram minyak panas, versi sambal matah atau, dabu-dabu bisa, tapi ini udang dan belimbing waluhnya yang beda. Cooksnap : https://cookpad.com/id/resep/15077457 #GAS2025 #MasakanPedas Posbar 68 #CocomtangPost_SerbaPedas26 #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 100 g r udang segar
- 1/2 jeruk nipis untuk marinasi udang
- 9 buah cane merah keriting
- 4 buah cabe rawit
- 3 buah belimbing wuluh
- 5 butir bawang merah
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh bagian mudanya
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Steps
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kupas kulit udang, buang kepala dan ekor nya. Cuci bersih. Iros semua bumbu
Setelah udang dicuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih lagi. Goreng sebentar, angkat dan tiriskan. Ulek kasar dengan garam dan gula cabe dan bawang merah, tambahkan irisan belimbing wuluh, irisan serai dan irisan daun jeruk. Aduk rata
Masukkan udang goreng. Ulek kasar lagi dan aduk rata. Kemudian tambahkan minyak goreng panas. Aduk rata kembali
Alhamdulillah, ini sambel bikin semangat makan, pedas asem dan gurih
Loading comments...