Sambal Cumi Pedas
Bismillah Biasanya ketika masak cumi sambal, cuminya aku goreng sebentar biar kadar air berkurang ketika masuk dalam sambal, kali ini aku coba bikin langsung cemplung cumi dalam sambal jadinya berkuah, udah jadi tumis cumi sambal. Apapun itu sama sama enak. Tingkat kepedasan disesuaikan saja. Karena posbar tentang pedas, jadi harus banyakin cabe. Alhamdulillah cabepin lagi murah, bisa kita pakek banyak. Bisa juga untuk ayam juga. Enjoy... #MasakanPedas #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapMasakanPedas
Ingredients
- 500 g r cumi
- 1 papan tempe
- 5 bh cabe hijau
- 5 bh cabe rawit
- 10 bh cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm saos tiram
Steps
Bersih kan cuminya, lalu berikan garam dan jeruk nipis, sisihkan. Siapkan bumbu halus nya. Blender bumbunya kasar saja. Goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk.
Aduk aduk sekali kali, masukkan cumi yang sudah dibersihkan, aduk rata. Biarkan hingga kadar air berkurang masukkan tempe goreng tadi, beri garam dan saos tiram. Aduk rata. Tes rasa
Sajikan.. ada juga versi ayamnya. Sama sama enak
Loading comments...