Sambal Cabe Gendot
Pedasnya nendang, gurihnya dapet! 🌶️✨ Sambal cabe gendot ini cocok banget buat kamu yang doyan pedas, tapi tetap ingin ada sentuhan manis dari kecap. Dijamin bikin nambah nasi terus! #CookpadApron2026 #MasakPakaKecap
Ingredients
- 200 ml air
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 10 buah cabe gendot ijo
- 3 buah kemiri
- 2 –3 sdm minyak goreng
Steps
Siapkan cabe gendot, cuci dengan air mengalir hingga bersih. Lalu belah dua dan keluarkan isinya (karena pedes banget)
Rebus cabe hingga mendidih selama ±10 menit dengan api sedang.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri menggunakan blender, ulekan, atau chopper.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang (jangan terlalu lama agar tidak gosong). Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabe gendot dan aduk rata hingga mendidih.
Kemudian tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, lalu masak hingga air menyusut sesuai selera. Gunakan api kecil–sedang agar tidak gosong.
Pedasnya mantap loh! ✨
Loading comments...