SAMBAL BAJAK terasi
•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema sambal favorit Persambalan wajib stok di kulkas, salah satu favorit dapurVY ya sambal bajak. Kalau dulu sebelum nikah selera sambalnya yang cenderung merah kehitaman khasnya sambal bajak, tapi semakin kesini ada penyesuaian selera lagi. Jadi silahkan bagi yang mau recook sesuaikan selera juga takaran dan mau seberapa banjirnya si minyak ya Simpel dan mudah bikinnya, pastinya enak Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #GAS2025 #59 #AnekaSambal _01.12.2025_
Ingredients
- 50 gram cabe rawit merah
- 110 gram cabe merah keriting
- 145 gram tomat
- 75 gram bawang merah
- 25 gram bawang putih
- 1 sdt terasi
- 4 sdm gula merah iris
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kecap manis
Steps
Haluskan terpisah bawang merah putih terasi dan cabe tomat
Tumis bawang halus sampai matang, beri seikhlasnya minyak mau seberapa banjirnya, tumis sampai minyak mendidih
Masukkan cabe tomat, masak sambil sesekali diaduk sampai matang & tidak bau langu
Masukkan bumbu rasa, aduk rata sampai menyatu dan tanak
Dinginkan dan siap disimpan di toples
Loading comments...