Sambal Asam Udeung Boh Limeng khas Aceh
Dapet inspirasi Sambal dari kak Ariel Tatum hihihi. Biasanya disebut sambal g*nja, kenapa gitu? karena rasanya yang khas perpaduan pedas asam dan segar yang bisa bikin ketagihan untuk menikmati nya. Wajib recook sih ini 😋🍽️
Ingredients
2 servings
- 1/4 kg udang
- 2 -3 batang sereh
- 6 buah bawang merah
- 2 buah belimbing wuluh
- 5 buah cabai rawit
- 3 lembar daun jeruk
Steps
Cuci dan bersihkan udang menggunakan air mengalir, lalu beri perasan jeruk nipis atau bawang putih halus agar tidak amis.
Beri sedikit garam pada udang, lalu goreng dengan api sedang. Goreng cukup 3-5 menit agar tidak alot/overcook, lalu tiriskan
Cuci bersih bahan untuk sambal nya dan potong tipis-tipis semua bahan
Kemudian campur bahan-bahan sambal dengan udang yang sudah digoreng. Lalu uleg kasar
Sambal Udeung Boh Limeng sudah siap disantap dengan nasi hangat, enakkk!!
Source: Cookpad Indonesia by Linda Lutfiani
Loading comments...