Salsa Chicken Casserole

Name: Casserole Ayam Salsa
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup uncooked long grain white rice ($0.33); 1 cup frozen corn kernels, thawed ($0.52); 1 15 oz . can black beans ($1.39); 1 16 oz . jar salsa ($1.99); 1 cup kaldu ayam ($0,15); 1/2 Tbsp chili powder ($0.10); 1/2 tsp dried oregano ($0.03); 2 dada ayam (total sekitar 1,5 pon, $2,99); 1 cup shredded cheddar cheese ($0.94); 2 g reen onions, sliced ($0.17)

Salsa Chicken Casserole dipanggang dalam satu hidangan untuk makan malam hari kerja yang mudah dan bebas kekacauan dengan BANYAK rasa!

⏱️ 65 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 60 min 📊 Medium 👁️ 8 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

1 cup uncooked long grain white rice ($0.33)
1 cup frozen corn kernels, thawed ($0.52)
1 15 oz . can black beans ($1.39)
1 16 oz . jar salsa ($1.99)
1 cup kaldu ayam ($0,15)
1/2 Tbsp chili powder ($0.10)
1/2 tsp dried oregano ($0.03)
2 dada ayam (total sekitar 1,5 pon, $2,99)
1 cup shredded cheddar cheese ($0.94)
2 g reen onions, sliced ($0.17)

Steps

Panaskan oven hingga 375 derajat. Tiriskan dan bilas sebentar kacang hitam. Tambahkan nasi kering, kacang hitam, jagung, salsa, kaldu ayam, bubuk cabai, dan oregano ke dalam piring casserole berukuran 8×8 inci. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Potong dada ayam masing-masing menjadi tiga bagian. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran nasi salsa di piring casserole. Cobalah untuk mendorongnya ke dalam cairan sejauh mungkin. Tutupi piring casserole dengan rapat dengan kertas timah. Panggang selama satu jam.
Keluarkan wadah casserole dari oven, tes nasi dengan garpu untuk memastikan empuk. Jika tidak, kembalikan piringnya, masukkan kembali ke dalam oven, dan panggang lagi selama 10-15 menit. Saat nasi sudah empuk, taburkan keju di atasnya dan masukkan kembali casserole ke dalam oven selama beberapa menit, atau sampai keju meleleh. Tambahkan irisan daun bawang di atasnya setelah dipanggang dan sajikan panas.