Saikoro bumbu sambel matah
Saikoro merupakan potongan daging sapi premium berbentuk dadu kecil (kubus) yang berasal dari Jepang, daging ini terkenal sangat empuk, juicy, dan meleleh di mulut karena berasal dari bagian daging berkualitas seperti tenderloin atau sirloin dengan marbling lemak yang baik Saikoro terkadang hanya di masak dengan butter dengan tambaham bawang geprek disajikan dengan kentang goreng, wortel rebus ala² steak, kali ini saya masak ala¹ jawa indonesia 😁😁😁 Saikoro bumbu sambal matah ternyata... enak sekali❤️❤️❤️ #Gas2025 #Coboy2026 #LaukPauk #MamahsRecipe2026 #MamahsRecipe_LaukPauk #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 250 gram daging sapi saikoro
- 1 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah beaar
- 2 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, diambil putihnya
Steps
Siapkan bumbu iris, iria tipia / rajang halus
Peras air pada daging saikoro denag tissue
Masak daging saikoro di teflon, masak kedua sisinya hingga matang (tingkat kematangan sesuaikan selera)
Setelah daging mengeluarkan minyak, sisihkan, tumis bumbu rajang hingga harum dan layu
Aduk rata, bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur
Loading comments...