Rujak Kangkung 💛⏱️

Rujak kangkung merupakan salah satu masakan satset, praktis, cepat dan enak, apalagi cabenya banyak dan pedess, huhu.. ditambah tempe goreng, nikmatnyaa 😋 Rasanya pedas dan segar, bikinnya juga cepet, gak pake lama, cuss ikutan nyobain! Source : @Si_Mak_ke #BIRPLETOK_Simakke #CINTE_MasakSatSet2026 #MasakSatSet2026 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #MenuPraktis #MasakanKhasDaerah Khas Cirebon, Kuningan dan sekitarnya

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rujak Kangkung 💛⏱️

Ingredients

1 servings
  • 1 ikat kangkung
  • Sejumput garam
  • 5 bh cabai rawit merah
  • 1 keping gula merah
  • Sejumput garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • secuil kecil terasi matang/bakar (tambahan saya, optional)
  • Secukupnya air panas/matang (optional, digunakan jika kurang encer bumbu rujaknya)

Steps

  1. Siangi kangkung, petiki daunnya rendam dengan air garam selama 10 menit, bilas dan tiriskan

  2. Didihkan air, lalu masukkan kangkung dan rebus selama 1 menit, angkat dan bilas dengan air dingin, supaya warna kangkung tetap hijau dan masih terasa renyah, sisihkan

  3. Haluskan gula + cabai + garam + terasi lalu tambahkan air asam jawa, ulek hingga rata dan koreksi rasa

  4. Tata kangkung di piring, siram bumbu rujak di atasnya dan kangkung siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Endah Mumpuni

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...