Roti Tawar Anti Gagal

Alhamdulillah salah satu kebanggaan saya karena bisa menyajikan roti tawar kesukaan ibu. Meski tidak tiap hari bisa ketemu ibu, karena kami tinggal beda kota tapi roti tawar ini yang selalu ibu pesan kalau saya mau nengok beliau. 🥰🥰🥰 Alhamdulillah ibu, berkat usaha ibu yang dulu sll mengajar kami anak2 perempuan ibu untuk selalu belajar dan belajar agar mendapatkan tambahan ilmu yg bermanfaat. Kini salah satu tempat belajar saya di Cookpad ini, banyak ilmu dan teman yg memberi inspirasi. 🥰🥰 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #SpecialPosbarApril2026 #CookpadCommunity_Malang

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Roti Tawar Anti Gagal

Ingredients

2 servings
  • 320 ml air hangat
  • 3 sdt ragi instan
  • 50 g r gula pasir
  • 1 butir telur
  • 2 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt SP
  • 600 g r tepung terigu protein tinggi
  • 1 sachet susu bubuk (26 gr)
  • 5 sdm mentega leleh (dari 2,5 sdm mentega)
  • 2 buah loyang loaf ukuran 20 x 10 x 7 cm

Steps

  1. Buat bahan A (biang) : campurkan sebagian air hangat + ragi instan + sebagian gula lalu aduk dan biarkan selama 10 menit. agar ragi mengembang. di wadah lain campurkan sisa air, sisa gula (di bahan A),SP, garam, vanili dan telur. aduk lalu sisihkan.

  2. Siapkan bahan C, aduk lalu masukkan bahan biang (A) dan bahan B, aduk hingga tercampur rata dan uleni hingga 1/2 kalis

  3. Lalu masukkan bahan D, lanjut uleni hingga kalis elastis. diamkan adonan hingga mengembang. setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi jadi 2 bagian. masing2 bagian dipipihkan dan digulung lalu tata di loyang yg sdh diolesi mentega tipis2.

  4. Tunggu hingga adonan mengembang 2x lanjut oven pada suhu 140° selama 35 menit. setelah makan, keluarkan dari oven dan tunggu dingin baru dipotong2. ini penampakan seratnya sangat halus 😍😍

  5. Saat baru keluar dari oven segera olesi permukaan roti dg margarin agar awet lembut

Source: Cookpad Indonesia by Ibu Tina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...