Roti Maryam Topping Kental Manis Dan Meises
Sudah cukup lama jajanan ini eksis. Dulu hampir tiap warung, cafe atau pun resto jual menu ini. Dengan aneka topping. Hingga ada yang jual bentuk frozen. Saking banyaknya yang suka. Roti ini diperkirakan berasal dari pengaruh subkontinen India dan Timur Tengah, serta awal-awal nama salah satu penjual roti canai populer di Jakarta, Ibu Maryam. Jadi nama beliau tersemat di benak penyuka kue ini. Jadilah disebut roti maryam 🤭😁. Source resep: @RitaKusnadi . Roti maryamnya enak, berlapis. Tambah mantul dengan tambahan topping Kental Manis Cap Enaak yang creamy dan milky rasa Belgian Choco. Kental Manis Cap Enaak juga ada loh kemasan Pouch 260 gram, gak kalah praktis dan pastinya ekonomis. Mari dicoba mbak Rara @dieahrara_ dan mbak Ifa @ifahani . #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 250 gram tepung terigu pro tinggi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 130 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 3 sdm margarin, dicairkan
- Secukupnya margarin untuk olesan dan saat pemanggangan
- 50 ml minyak goreng untuk celupan
- Secukupnya Kental Manis Cap Enaak rasa Belgian Choco
- Secukupnya meises
Steps
Masukkan Bahan Kering di wadah, campur rata. Tuangi susu cair, aduk rata.
Tambahkan kuning telur, campur rata. Tambahkan margarin cair, campur rata. Uleni dengan tangan, asal tercampur rata tidak tampak tepung kering.
Tutup dengan serbet, istirahatkan 15 menit. Lalu bagi 12 @36,5 gram. Buat bulatan lalu celup di minyak goreng.
Istirahatkan 2 jam. Setelah itu, satu per satu dipipihkan sampai tipis banget.
Lalu olesi dengan margarin. Sayat-sayat lalu gulung memanjang.
Gulung sedemikian rupa seperti huruf S lalu tangkup. Siap dipanggang satu per satu dari yang dibentuk paling awal.
Panaskan wajan datar dengan sedikit margarin. Pres adonan dengan sutil datar hingga adonan berubah warna kecoklatan.
Jika pakai wajan anti lengket, saat membolak-balik dan ambil sebaiknya pakai sutil silikon. Bisa panggang 3 lembar sekaligus jika cukup lebar.
Hasilnya berlapis, rasanya gurih dan teksturnya agak renyah. Agar rasanya lebih enak, creamy dan milky, saat penyajian bisa ditambahkan Kental Manis Cap Enaak rasa Belgian Choco.
Loading comments...