Roti Goreng dengan Ayam Cincang dan Sayuran
Roti ini jadi favorit keluarga sekaligus mendatangkan cuan... lewat dapur kecilku😆🥰 #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku Source : Bunda ei https://cookpad.com/id/resep/23903172 Dengan modifikasi
Ingredients
- 150 ml susu cair hangat
- 1 butir telur ukuran besar
- 2 sdm gula pasir
- 5 g r ragi instan
- 3 g r garam
- 1 sdm minyak sayur
- 300 g r terigu protein tinggi
- 250 g r daging ayam cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 5 lembar daun selada keriting
- 1 buah tomat ukuran besar/sedang
- 1 buah timun
Steps
Aduk bahan A hingga rata. Masukan bahan B. Aduk hingga tidak lagi ada tepung yang kering.
Tutup adonan dgn serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan 1 jam. Setelah 1 jam kempiskan adonan dengan cara di lipat2 dengan spatula. Lalu tutup plastik wrap, masukan kulkas. Saya masuk kulkas jam 7 malam, untuk di olah jam 5 pagi.
Keluarkan dough dari kulkas. Kempiskan. Bagi sesuai selera, sy @30gr. Bulatkan masing2 dough. Pastikan udara dalam dough sudah keluar semua. Tutup serbet bersih, diamkan 30 menit.
Setelah 30 menit celup dough ke dalam kocokan telur/larutan tepung. lalu gulingkan ke tepung panir.
Goreng hingga kecoklatan. Sekali balik saya agar tidak menyerap minyak. Goreng dengan api kecil agar matang merata. Tiriskan.
Setelah roti dingin belah bagian tengah roti lalu beri daun selada, irisan timun, tomat, dan tumis ayam cincang.
Loading comments...