Roti Cane
Assalamu'alaikum Sore di batam sempet agak mendung, pas banget saya menu buka hari ini. Hari ini saya buat Prata dan kari ayam. Resep nya ngintip di CP nya onty @Riens_Putri . Terima kasih onty arin. Roti Prata/Canai adalah makanan khas dari Aceh. Roti cane ini bisa di beri tambahan topping gula pasir dan Kental manis, apalagi dengan kental manis Cap Enaak. Roti ini dibuat dari adonan tepung terigu yang dipanggang di atas wajan datar, kemudian dilipat dan dipanggang lagi hingga menjadi renyah dan gurih, disini saya menambah Kental Manis Cap Enaak pada adonan juga agar lebih Creamy dan mIlky. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Batam
Ingredients
- 500 g r tepung terigu
- 250 ml Air
- 1/2 butir telur ayam
- 1/2 sdm gula pasir
- 2 sdm Kental Manis Cap Enaak
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
Steps
Siapkan semua bahan. Campurkan air, Kental Manis Cap Enaak, telur, gula dan minyak, aduk rata.
Tuangkan Bahan cair ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni.
Uleni hingga adonan lembut dan kalis.Tutup adonan dan diamkan 30 menit.
Bagi adonan sesuai selera,bulatkam dan lumuri dengan mentega. Susun adonan kedalam wadah,tutup dan diamkan minimal 3 jam
Ambil satu adonan,olesi alas dengan minyak lalu tipiskan adonan (seperti menipiskan kulit martabak). Lipat adonan dan gulung
Susun adonan dalam loyang, diamkan 15 menit kemudian pipihkan. Panaskan pan, beri sedikit minyak dan masukkan adonan roti, masak hingga matang. Setelah matang tepuk adonan selagi panas, sajikan bersama kuah kari. Bahkan kadang-kadang, saya hanya beri taburan keju dan kental manis.
Loading comments...