Paha Ayam Lemon Panggang dengan Kentang

Bahan-bahan (6 porsi)

• 6 paha ayam dengan tulang dan kulit
• garam dan lada hitam yang baru digiling
• ¼ cup olive oil
• 1 1/2 pounds Kentang Eastern atau Yukon Gold ((680g, digosok dan dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci))
• 1 lemon ((sliced))
• 10 cloves garlic ((peeled))
• ¼ cup chopped cilantro or parsley leaves