Roasted Chicken & Veggies Airfryer
Weekend gini enaknya masak besar buat seharian dan sebagian bisa dibawa bekal kantor besok.
Ingredients
- 1 ekor ayam broiler utuh
- 4 batang daun rosemary
- 1 buah bawang bombay
- 1 bonggol bawang putih
- 1 buah jeruk nipis
- sejumput garam
- sejumput lada
- sejumput kaldu ayam bubuk
- 5 sdm mentega
- 3 buah wortel
- 3 buah kentang
- sejumput garam
- sejumput lada
- 1 sdm cajun bubuk
- 1 sdm paprika bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Steps
Keluarkan ayam dari kulkas, pastikan ayam dalam suhu ruang ketika diolah. Keringkan ayam menggunakan tissue.
Potong bawang bombay dan jeruk nipis menjadi dua bagian. Masukkan ke dalam ayam bersama dengan 3 siung bawang putih utuh.
Geprek sisa bawang putih dan cincang kecil. Ambil 2 batang daun rosemary, pisahkan daun dari batangnya lalu potong kecil-kecil. Campurkan ke dalam mangkuk: bawang putih cincang, mentega, garam, lada, kaldu ayam bubuk, dan daun rosemary. Cicipi dan sesuaikan rasa.
Angkat bagian kulit ayam menggunakan dua jari dan masukkan campuran saus mentega. Balurkan juga ke seluruh permukaan ayam sampai merata.
Kupas kentang dan wortel lalu potong sebesar satu gigitan. Cuci lalu sisihkan.
Campuran ke dalam mangkuk: lada, garam, cajun bubuk, paprika bubuk, dan minyak goreng. Balurkan kentang dan wortel sampai merata.
Susun ayam, kentang, dan wortel di dalam panci airfryer. Pastikan tidak ada yang tumpang tindih. Tambahkan setengah bawang bombay, potongan jeruk nipis, dan rosemary.
Masak menggunakan airfryer dengan suhu 180 C selama 30 menit. Balik ayam, kentang, dan wortel lalu masak kembali selama 15 menit.
Loading comments...