Risoles Smoked Beef Premium 🌯
Alhamdulillah...17 Agustusan nerima pesanan risoles smoked beef. Teman yang mesan saya bikinlah spesial alias premium. Apalagi untuk 17 agustusan yang ke 80 ini kan, kapan lagi kasih premium ke teman semoga aja jadi langganan. Iyaa kan... Risoles ini premium karena bahan kulitnya bukan air tapi susu, dan menghabiskan tiga butir telur. Isiannya dibikin memuaskan; smoked beef dipotong 4, dan telur dibagi 8. Untuk isian ini, saya lihat perbandingan dari resep Bu @giacinta terimakasih ya Bu... Saos mayonya, dicampur dengan saos sambal, tomat dan keju parut. Hmmm..benar² krimi jadinya. Yuklah..dicoba... Merdeka... #GAS2025 #MerahPutih #CookpadCommunity_SumBar #PosBarMeetUp_SumBar2025 #RisolesSmokedBeef
Ingredients
- 6 slice smoked beef
- 3 btr telur
- 500 g r saos mayonaise (saya pakai Mamayo)
- 150 ml saos sambal (del monte)
- 100 ml saos tomat (del monte)
- 100 g r keju cheddar parut
- 250 g r terigu
- 3 sdm tapioka bunga merah dari Rose Brand
- 3 btr telur
- 500 ml susu cair
- 1/4 sdt garam halus (opsional)
- 100 g r terigu
- 10 g r tapioka bunga merah dari Rose Brand
- 200 ml air
- Secukupnya tepung panir
- Secukupnya minyak goreng Rose Brand
Steps
Siapkan bahan isian. Smoked beef setelah dipotong² ditumis dengan cincangan bawang putih. Telur direbus. Bahan saos mayo, dicampur rata. Tuang mayonaise ke wadah yang lumayan besar, lalu saos tomat dan sambal. Tambahkan keju parut aduk rata, sisihkan.
Lanjut, membuat bahan kulit. Campurkan semua bahan untuk susu dituang berangsur². Sisihkan sedikit sekitar 100 ml untuk membilas ketika menyaringnya. Cetak dan masak adonan kulit dengan pan anti lengket. Insya Alloh akan diperoleh kulit rerata 25 lembar.
Beri isian. Taruh 1 sendok makan campuran saos mayo, lalu beri potongan smoked beef dan telur. Lalu lipat amplop. Buat bahan pembalur, campurkan terigu dan tapioka cap bunga merah dari Rose Brand. Aduk rata dengan air.
Balur risoles dengan bahan pelapis/pembalur. Lalu dipanir, kemudian susun di wadah bertutup simpan di freezer.
Setelah minimal 30 menit di freezer keluarkan. Risoles bisa digoreng. Panaskan minyak goreng Rose Brand dengan api sedang. Goreng risoles. Setelah matang golden brown angkat dan tiriskan. Risoles siap untuk dihidangkan. Alhamdulilah.. yang pesanan siap untuk dijemput.
Loading comments...