Risoles Roti Tawar

Assalamu'alaikum Kemarin Ramadhan ke 10 buat takjil Risoles Roti Tawar.. Resep ini saya dapat dari bu @tian23 .. Tetangga rumah yg cuma beda Blok 🤭 Berhubung puasa.. Jadi Roti tawar di rumah yg makan cuma Nala saja.. Daripada berjamur di manfaatkan untuk Takjil berbuka.. Alhamdulillah enak. Untuk bahan² saya menyesuaikan dengan stok dirumah 🙏 #IdeTakjil #IdeCemilan #RotiTawar #RisolesSimple #Risoles #Inspirasidapurramadan

📊 Medium 👁️ 5 views
👨‍🍳 Start Cooking
Risoles Roti Tawar

Ingredients

8 servings
  • 8 Lembar Roti Tawar
  • Secukupnya Tepung Panir
  • 4 -5 sdm Tepung Terigu
  • 1 butir Putih Telur
  • 125 ml Air matang
  • 1 -2 Buah wortel ukuran sedang di potong dadu kecil
  • 2 Buah Kentang di potong dadu kecil
  • 100 g r Ayam di rebus lalu di suir (air rebusan jangan di buang kalau ada sisa)
  • 1 butir Kuning Telur
  • 1 Batang Daun Bawang
  • 2 Batang Daun Seledri
  • 3 Siung Bawang Putih di geprek lalu di cacah
  • 3 Butir Bawang Merah di cacah
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdm Kaldu bubuk
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Gula pasir
  • 2 Sdm Margarin
  • 3 sdm Maizena dilarutkan dengan 4-5 sendok makan
  • Secukupnya air rebusan ayam atau air matang
  • Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Steps

  1. Siapkan Bahan dan peralatan memasak

  2. Blender tepung panir hingga halus..

  3. Panaskan margarin hingga meleleh.. Tumis Bawang putih dan Bawang merah hingga harum.. Setelah harum masukkan wortel dan kentang.. Aduk rata

  4. Masukkan ayam duit dan kuning telur.. Aduk rata, kemudian beri air sisa rebusan ayam atau air matang secukupnya. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica.. aduk rata kembali. Lalu masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis.

  5. Masukkan larutan maizena.. Aduk rata dan cek rasa. Setelah matang sisihkan terlebih dahulu.

  6. Sambil menunggu isian agak dingin, kita siapkan roti tawar. Untuk pinggirannya boleh di buang boleh tidak(saya tidak di buang). Pilihkan roti menggunakan rollin pin atau bisa menggunakan botol syrup seperti saya. Setelah semua pipih sisihkan.

  7. Ambil 1 Sdm isian.. Taruh di sebagian roti tawar.. Kita bentuk risoles nya segitiga (bisa lihat di foto langkah). Lalu tutup dan pinggirannya bisa di tekan menggunakan garpu agar menempel.

  8. Lalu kita siapkan larutan tepung basah nya.. Campur semua bahan pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.. Kekentalan sedang.

  9. Ambil 1 roti yg sudah di isi.. Masukkan ke dalam adonan basah lalu masukkan ke tepung panir. Semua permukaan roti harus tertutup tepung panir. Lakukan ke semua roti. Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng Risoles roti tawar menggunakan api kecil cenderung sedang. Di balik agar matang merata. Setelah matang angkat dan tiriskan.

  10. Risoles Roti tawar siap di sajikan, bisa di makan dengan. Cabe rawit atau sambal dan saos. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙

Source: Cookpad Indonesia by Fey_Pawonmungil

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...