Risoles Ragut
Gorengan buatan sendiri lbh efisien, hemat dan sehat. Efisien krn bs digoreng dadakan kapanpun waktunya ( krn sdh tersimpan didlm kulkas )๐๐๐. Hemat krn kalo beli 10 biji harganya setara dg sekilo ayam๐คช๐คญ๐คญ Sehat krn menggorengnya memakai minyak baru dan bening shg lbh aman buat penyintas kolesterol dan survivor kanker spt sy ๐๐๐ซข๐ซข #HariKankerPayudara2025 #GAS2025 #gorengan #snackbox #ใคใณใใใทใขใฎในใใใฏ
Ingredients
- 50 g / 2 sdm tepung terigu
- 200 ml Susu cair
- 100 g r Daging ayam cincang (sy pakai sdh dikukus matang)
- 100 g r/ 2 bh wortel ukuran sedang potong kotak kecil
- 50 g Tepung panir
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt garam
- 120 g r tepung terigu
- 30 g r tepung tapioka
- 1 butir telur
- sejumput garam
- 300 ml air
Steps
Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum.
Masukkan ayam dan wortel, aduk hingga matang.
Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
Siapkan adonan kulit dadar. Campur terigu, air, garam dan telur (aku: mikser spy cpt rata)
Lelehkan mentega lalu tuang kedlm campuran adonan kulit. Aduk rata. Sisihkan.Panaskan wajan dadar.
Buat kulit dadar. Lakukan hingga 10 lembar adonan kulit (aku: sambil buat dadar sekalian isi dadar dg isian ragut jd cpt selesai) Gunakan sisa adonan kulit utk pencelup risoles.
Ambil selembar kulit risoles, beri isian ragut, lipat dan gulung.
Celupkan kedlm sisa adonan dadar balur tepung panir.
Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan
Loading comments...