Risoles Ragout Ayam Premium
Saya ketik di google, apakah risoles makanan viral? Jawabnya "yaa" risoles viral karena kombinasi rasa gurih, tekstur renyah, dan isian premium, menjadikannya jajanan kekinian yang dicari meskipun risoles adalah makanan legendaris. Dan bagi saya, risoles memang termasuk cemilan viral 2025 ini. Sebab setiap bikin alhamdulillah selalu habis walaupun risolesnya beda isian. Dan jika saya nggak bikin maka sering ditanyain sama pelanggan. Resep berikut ini, resep isian ragout ayam yang premium. Kenapa premium?, karena bahannya menggunakan keju, susu cair dan susu kental manis. Menggunakan daging ayam dan juga jamur. Jadi.. nggak ada salahnya jika dikatakan premium kan? Yuklah..coba.. #Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_SumBar #RisolesRagoutAyamPremium #RisolesRagout
Ingredients
- 400 g r ayam suwir
- 1 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm terigu
- 200 ml susu cair
- 80 g r jamur
- 1 btr kuning telur
- 50 ml susu kental manis
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt pala
- 2 sdt gula pasir
- 1 sachet kaldu ayam bubuk
- 2 sdm tapioka
- 1 btr telur
- 1 sachet kaldu bubuk
- 1 sdt garam halus
- 1000 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Steps
Siapkan bahan. Tumis bawang bombay dengan margarin setelah wangi, masukkan terigu aduk setelah rata tuang susu cair, aduk² hingga tercampur rata dan kental.
Masukkan wortel, jamur dan ayam suwir, aduk hingga tercampur rata. Bubuhkan bumbu bubuk, aduk². Masukkan keju parut, kuning telur
Buat bahan kulit, campurkan semua bahan kecuali minyak. Mix hingga tercampur rata semuanya, tambahkan minyak. Saring campuran, diamkan minimal 1 jam.
Cetak dan masak bahan kulit. Saya sambil cetak dan masak, kulit yang jadi langsung diisi, dan dilihat. Saya lipat segitiga. Alhamdulillah, kulit dan isian sama habisnya. Setelah itu langsung dipanir, susun di wadah bertutup taruh/simpan di freezer.
Keluarkan risoles dari freezer. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu goreng risoles, balikkan setelah coklat satu sisinya. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan dengan saos sambal lebih nikmat. Alhamdulillah...
Loading comments...