Ingredients
2 servings
- 8 sdm Tepung terigu
- 3 sdm Tepung tapioka
- 2 butir (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis) Telur
- 3 sdm Minyak goreng
- secukupnya Air
- 2 butir (matang, potong-potong) Telur rebus
- 3 sdm Tepung terigu (untuk pelapis)
- 5 sdm Tepung panir
- 2 sdm Mayones
- 1 sdm Saus sambal
- 1 sdm Saus tomat
- 1 sdt Minyak wijen
Steps
Campur tepung terigu, tepung tapioka, 1 telur, minyak, dan air. Aduk rata, saring agar halus.
Panaskan teflon, tuang adonan tipis, masak hingga pinggir bisa digeser, angkat.
Campur mayones, saus sambal, saus tomat, dan minyak wijen untuk saos mentai.
Letakkan telur rebus di atas kulit risol, beri saos mentai, gulung.
Balur risol ke tepung terigu kering, celup ke telur kocok, lalu ke tepung panir.
Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Source: Cookpad Indonesia by Suwangi
Loading comments...