Risol Makaroni Saus Bolognese

Bismillah. Bosen dengan risol yang begitu2 aja? Mari kita coba kreasikan risol dengan isian makaroni dan saus bolognese. Rasanya unik pokoknya. Mirip2 mayo tapi lebih khas karena saus bolognesenya itu. Klo pengen lebih lumer, takaran mayo bisa ditambah lagi, yaa... Yuuk... cusss kita bikin 🌸 #Pais_PastaRakyat #PastaDay #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Risol Makaroni Saus Bolognese

Ingredients

30 servings
  • 150 g r makaroni elbow, rebus hingga lunak
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 8 buah bakso ayam, iris tipis
  • 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 150 g r saus tomat
  • 1 sdt oregano bubuk
  • 150 g r mayones
  • 300 g r tepung terigu protein sedang
  • 50 g r tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • Sejumput garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 750 ml air
  • Secukupnya adonan kulit
  • Secukupnya tepung panir

Steps

  1. Membuat Isian :Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan wortel dan bakso. Aduk rata

  2. Tambahkan saus tomat. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan Oregano bubuk. Aduk rata

  3. Masukkan makaroni. Aduk2 hingga set. Terakhir masukkan mayones. Aduk rata. Matikan api.

  4. Campur semua bahan kulit. Saring bila perlu. Diamkan minimal 30 menit. Sisakan sedikit adonan untuk melapisi risol.

  5. Panaskan pan anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan. Masak hingga pinggirnya tidak menempel lagi. Lakukan hingga adonan habis.

  6. Ambil 1 buah kulit. Isi dengan 1 sdm isian. Lipat bentuk segitiga.

  7. Rapikan sisi2nya. Lakukan hingga semua kulit terisi.

  8. Siapkan adonan pelapis. Masukkan risol ke dalam adonan cair. Lapisi dengan tepung panir

  9. Bisa disimpan dalam wadah kedap udara di freezer atau langsung digoreng untuk cemilan. Alhamdulillah 🌸

Source: Cookpad Indonesia by Umi Aisyah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...