Risol Isi Rogut Sayur Kelasik
Risol Rogut dengan aroma pala adalah hidangan Kelasik menurut suami saya. Dan saya juga lebih suka risol isi Rogut daripada Amerika risol. Sebenarnya bikinnya ga susah...kalau ga males! Enjoy. #AromaRempah #Gas2025 #CookpadCommunity_Depok #RamadanDalamRasadanLensa #Takjil #Cpmotobareng #Belajarbareng_Edisi9
Ingredients
- 1 buah Wortel potong dadu kecil
- 2 buah Kentang potong dadu kecil
- 1 siung Bawang putih cincang
- 1 batang Daun bawang iris halus
- 150 ml Air
- 3 sdm Tepung terigu
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1 sdm Margarin
- 150 g Tepung terigu serba guna
- 2 sdm Tapioka
- 1/4 sdt Garam
- 1 butir Telur
- 350 ml air
- 100 g Tepung panir
- 1 butir Telur kocok lepas
- secukupnya Minyak goreng
Steps
Tumis bawang putih dan daun bawang dengan margarin hingga harum.
Masukkan wortel dan kentang dadu kecil, tumis hingga agak layu.
Masukan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula, pala dan lada. Aduk rata dan masak hingga wortel dan kentang empuk dan matang.
Larutkan terigu dengan air. Lalu tuang dalam tumisan, aduk cepat hingga mengental. Angkat.
Aduk rata semua bahan kulit. Saring supaya tidak mengerindil.
Masak dadar satu demi satu.
Ambil selembar kulit risol, beri isian, lipat dan gulung rapat agar tidak bocor.
Celupkan risol ke telur, balur tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat
Loading comments...