Risol Isi Bihun (Risol Kampung)
CookSnap tuk penulis/Author tersayang favoritku, dan juga terimakasih banyak bulek @AnikSulistyowati69 yang setia menemani kita semua disepanjang periode bersama Cookpad dalam sukacita dan kehangatan didalamnya. Sukses selalu tuk CookPad, bulek Anik, rekan semuanya dan dengan segala sajian hidangan yang terlahir dari dapur tersaji penuh cinta. #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #Cookies_AuthorTersayang25 #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 550 ml air
- 2 lembar bihun jagung
- 2 buah wortel potong korek
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih cincang
- 5 buah cabai opsional
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu
- 1/2 sdt penyedap rasa
Steps
Campur bahan kulit risol kemudian saring, agar tidak ada yang menggumpal.
Siapkan teflon dan oles dengan sedikit minyak sayur, nyalakan kompor dan panaskan sebentar. Ambil 1 centong sayur adonan kulit kemudian tuang pada teflon dan putar/goyangkan agar permukaan teflon tertutupi kulit adonan risol, lakukan hingga selesai. Bahan isian sesuai dengan kreasi, semua ditumis hingga matang dan siap digunakan untuk isian risol. Ambil selembar kulit risol kemudian beri isian bihun dan rapihkan dengan diberi perekat adonan.
Siapkan minyak goreng dan panaskan, kemudian goreng risol hingga matang berwarna kecoklatan lalu sajikan dengan cabai rawit.
Loading comments...