Rice Bowl Crispy Fish saos Lava

Minggu yg lalu paksu dengan hobby nya 🎣akhirnya strike dan dapat ikan lumayan,ada kakapnya jg,lalu aq request buat di fillet,tujuannya mau buat ikan fillet crispy gtu..n jadilah Rice Bowl Crispy Fish saos lava ini... aq kasih salad sayur mayonaise jg sbg pendamping nyaa..mantull pokoknya.. Jangan lupa pakai Garam Cap Kapal yg bisa buat masakan lebih gurih,karena sdh ber SNI,ber BPOM,higienis,pokoknya aman dikonsumsi... Saya juga memakai produk dari Asta Homeware (walau masih punya yg bowl semoga bisa beli wokpan dan lainnya aamiin..) Posbar ASTA X GARAM CAP KAPAL #LombaMasakRamadhan #Semangcook_KreasiAstaKapal #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rice Bowl Crispy Fish saos Lava

Ingredients

4 servings
  • 300 g r fillet kakap (bebas ikan apa saja)
  • 1/2 sdt Garam Cap Kapal
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 bh jeruk nipis
  • secukupnya tepung bumbu serbaguna
  • 1 butir telur
  • 4 sdm saos hot lava
  • 1 sdm saos sambal
  • 2 sdm saos tomat
  • 1/2 sdt cabe bubuk (bisa skip kalo ga mau pedas banget)
  • 1 bh wortel
  • 3 -5 lembar kol
  • 1/2 sdm cuka
  • 1/2 sdt garam Cap Kapal
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm mayonaise
  • secukupnya air es
  • timun untuk hiasan
  • secukupnya wijen sangrai

Steps

  1. Siapkan bahan

  2. Cuci bersih ikap kakap fillet beri air jeruk nipis diamkan 10 mnt bilas,,,lalu beri Garam Cap Kapal dan lada bubuk marinasi 30 mnt

  3. Beri kocokan telur pada ikan yg dimarinasi,lalu gulingkan di tepung bumbu serbaguna,

  4. Lalu goreng di minyak panas api sedang,tiriskan

  5. Buat saos lava nya,campur semua bahan saos aduk rata

  6. Buat salad mayo : kupas wortel potong bentuk stick,lalu beri cuka,Garam Cap Kapal,gula pasir,diamkan kurleb 15 mnt,hingga keluar airnya dan wortel layu,,lalu peras,ambil wortelnya saja sisihkan

  7. Iris2 kol,masukkan ke dlm air es,diamkan di kulkas,selama 15 mnt,buang airnya,sisihkan

  8. Penyelesain salad mayo ; campur wortel,kol,mayonaise,aduk rata,jadi

  9. Ambil mangkok nasi Stainless steel dari Asta Homeware,,taruh nasi secukupnya,tata crispy fish,timun iris untuk hiasan,dan salad mayo...tuang saos lava diatas crispy fish taburi wijen sangrai

  10. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Agsha✨✅

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...