Rica-rica Kambing

Menu lauk pauk paling diserbu 😍. Wajib siapin nasi yg banyak 😍😋 kebetulan ada daging kambing stok dikulkas. #LaukPauk#GAS2025 #BergiziCaroWongKito #CookpadCommunity_Palembang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rica-rica Kambing

Ingredients

3 servings
  • 500 g r daging kambing
  • Secukupnya minyak goreng utk tumis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Segenggam kemangi
  • 2 batang daun bawang
  • 1 liter air
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 batang serai geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 10 bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang serai bagian putih
  • 15 buah cabe merah
  • 10 cabe rawit merah
  • 2 lbr daun salam & daun jeruk

Steps

  1. Rebus daging sampai empuk. Boleh pakai presto, bisa juga pakai metode 5.30.7. Siapkan bahan bumbu lalu haluskan

  2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun salam daun jeruk. masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukkan daging kambing

  3. Tambahkan sedikit air, gula garam kaldu bubuk. Masak hingga matang merata. Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang. (Daun kemangi saya sdh dari beku jd warnanya hitam). Jika sdh pas rasanya matikan api lalu siap disantap.

Source: Cookpad Indonesia by Uci Mandasari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...