Rica Rica Ceker Kentang
Rica Rica... siapa yang tak kenal menu yang satu ini. Rica-rica adalah masakan pedas khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan rasa pedas, gurih, dan segar dari bumbu kaya rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan jeruk nipis, sering diolah dengan bahan utama ayam, ikan, atau bebek, dan kini populer di seluruh Indonesia. Kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manado, menunjukkan dominasi cabai dalam bumbunya. Ciri Khas Rica-rica. #15 #Post2026 #RicaRica #Ceker #Kentang #LaukPauk #GAS2025 #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Ingredients
- 30 pc Ceker Ayam
- 300 g r Kentang
- 200 g r Bumbu Rica Rica
- 1 ltr Air bersih
- secukupnya Gula, Garam, Penyedap Rasa
- 4 sdm Minyak Goreng
Steps
Kupas Kentang, potong sesuai selera setelah dicuci bersih kemudian rendam kembali. Siapkan juga Ceker Ayam yang sudah di rebus.
Tumis sebentar bumbu Rica Rica aduk rata. Masukkan potongan Kentang, aduk² lalu tuangkan air, Gula, Garam serta Penyedap rasa.
Setelah Kentang ½ matang masukkan Ceker, aduk rata. Koreksi rasanya dan biarkan air berkurang, Ceker empuk.
Sajikan.
Loading comments...