Rica-rica Ayam Suwir Kemangi
Bismillah #Semangcook_MasakanPedas #MasakanPedas #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
6 servings
- 500 g r Ayam, ayamnya sudah disuwir
- 1 batang Serai
- 3 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 1 ruas Lengkuas, geprek
- 1/2 sdm Kecap manis
- 1 sdm Gula merah
- Secukupnya Kemangi
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis
- 5 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 21 biji Cabe rawit
- 5 biji Cabe merah keriting
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
Steps
Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang ya bund.
Jika dirasa sudah matang dan mengeluarkan minyak, tambahkan ayam yang sudah disuwir dan air kaldu rebusan ayam.
Bumbui dengan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan jangan lupa koreksi rasa ya bund 😍 Masak hingga air menyusut.
Jika dirasa sudah menyusut, masukkan kemangi dan aduk rata. Masak lagi 3 menit lalu angkat dan siap untuk disajikan.
Selamat mencoba bund 😍 #SpicyFood
Source: Cookpad Indonesia by Ummu Choiratun Nisa
Loading comments...